南京的特色小吃有：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、酱板鸭、梅花糕、牛肉锅贴。
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一，也是金陵地区特色美食的一种代表。鸭血粉丝汤里的原料有鸭血，豆泡，鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭肫，满满当当半盆的料，汤头几乎是透明微微带一点点白色，汤底很浓郁，没有半点腥味，汤的鲜美展现的刚刚好，可以配上神仙搭配的锅巴。
2、南京盐水鸭
南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
3、酱板鸭
酱板鸭是南京金陵老街的传统美食，制作技术已经有600多年的历史了。酱板鸭有着油亮亮的表皮，看一眼就让人想流口水，轻轻撕开表皮，就可以看到丝丝分明的鸭肉。它浓郁的酱香扑面而来，越嚼越香，肉质鲜美紧实，很适合下酒，微微咸配饭的话刚刚好，香味俱全，外形饱满。
4、梅花糕
去南京游玩一定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜点，来源于明朝。最上面是元宵，糯叽叽的，加有红枣、果干等，模样很好看，感外壳有点像软的蛋卷，边缘烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，一点都不甜腻，梅花糕颜值高，口味也有多种，成金黄色松软可口，老人小孩都很喜欢吃。
5、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一。是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。一口咬下去肉馅饱满，还有牛肉鲜美的汤汁，真的是外酥内嫩、汁多味美。
南京的特色小吃有：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、酱板鸭、梅花糕、牛肉锅贴。
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一，也是金陵地区特色美食的一种代表。鸭血粉丝汤里的原料有鸭血，豆泡，鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭肫，满满当当半盆的料，汤头几乎是透明微微带一点点白色，汤底很浓郁，没有半点腥味，汤的鲜美展现的刚刚好，可以配上神仙搭配的锅巴。
2、南京盐水鸭
南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
3、酱板鸭
酱板鸭是南京金陵老街的传统美食，制作技术已经有600多年的历史了。酱板鸭有着油亮亮的表皮，看一眼就让人想流口水，轻轻撕开表皮，就可以看到丝丝分明的鸭肉。它浓郁的酱香扑面而来，越嚼越香，肉质鲜美紧实，很适合下酒，微微咸配饭的话刚刚好，香味俱全，外形饱满。
4、梅花糕
去南京游玩一定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜点，来源于明朝。最上面是元宵，糯叽叽的，加有红枣、果干等，模样很好看，感外壳有点像软的蛋卷，边缘烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，一点都不甜腻，梅花糕颜值高，口味也有多种，成金黄色松软可口，老人小孩都很喜欢吃。
5、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一。是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。一口咬下去肉馅饱满，还有牛肉鲜美的汤汁，真的是外酥内嫩、汁多味美。
南京的十大特色小吃鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、牛肉锅贴、桂花糖芋苗、南京板鸭、洪蓝玉带糕、蟹黄汤包、糖粥藕、桂花汤圆、梅花糕，让您在品味美食的同时，感受这座城市的独特魅力。
1.鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃之一，以鸭血和粉丝为主要原料，配以鲜美的汤汁煮制而成。鸭血的口感鲜嫩，粉丝的口感滑爽，汤汁鲜美可口，是南京人喜爱的暖胃佳品。
2.南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京的特色熟食，选用优质鸭肉经过盐水腌制而成。鸭肉鲜嫩多汁，肉质饱满，外皮金黄酥脆，入口即化，是一道令人回味无穷的美味佳肴。3.牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的传统煎饺，以鲜嫩的牛肉为馅料，包裹在薄脆的皮中，煎至金黄酥脆。一口咬下，牛肉的鲜香和皮的脆嫩交织在口中，令人陶醉。
4.桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的传统糕点，以芋头为主料，加入桂花和红糖制成。外皮松软，内馅绵密，桂花的香气和红糖的甜味交融在一起，口感独特，令人回味无穷。
5.南京板鸭
南京板鸭是一道具有悠久历史的传统名菜，选用优质鸭肉经过腌制、晾干、烘烤而成。板鸭肉质鲜嫩，口感酥脆，肉香四溢，是南京人餐桌上的美味佳肴。
1. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表，将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤，芳香四溢。
2. 小笼包
南京小笼包最重要的就是它的汤汁，南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
3. 牛肉锅贴
这种锅贴有上部柔软，底部酥脆的特点，结合了南京小笼包的做法，馅足汁多，咸中带甜。
4. 煮干丝
南京干丝的做法同其他城市都不一样，一般是专门的豆腐店做的，干丝吸收了汤汁里的肉香，入口清爽，回味绵长。
5. 盐水鸭
金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃，至今已经有两千五百多年的历史。
1、牛肉锅贴：牛肉锅贴酥脆的外皮里面包着满满的牛肉馅，外观是金黄焦脆，里面鲜嫩多汁，酥酥脆脆的。
2、鸭血粉丝：鸭血粉丝汤作为南京的地道小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝等加在鸭汤里制成，鸭汤香浓鲜美，鸭血鲜嫩入味。
3、鸡汁汤包：是在一层极薄的面皮下，隐藏着美味的汤汁和一颗球一样的猪肉。
