一、黑糯米花生粥怎么做？可以加点什么更加美味？
1.原料:黑糯米半斤,花生几两,红枣数枚,姜片几块,红糖适量.
2.做法:糯米洗净,浸泡数十分钟;花生留衣,原粒放入;把糯米,花生,红枣和姜片放入煲中;放大半煲水,大火煮沸,转文火煮约半小时,其中要不时稍加搅拌;加红糖,再煮十分钟,即可.
3.要点:注意中间搅拌,不让粥粘底,否则有焦味不好吃.花生要选红衣的为好,大粒饱满些.熬粥熬汤用瓦煲较好,起码是长身的.
此粥用料均为补血佳品,对妇女尤好,儿童也有进益,甜浓而不腻,回味无穷!
二、怎样做青豆粥，青豆粥的详细步骤，青豆稀饭美食吧
材料：
新鲜青黄豆150克、大米（最好用东北大米）150克、清水、盐少量
做法：
1、 先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
2、 青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎。
3、 等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开。
4、 转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃。
三、如何做，家常16款美味早餐粥的做法大全视频
1、山药枸杞粥
原料：复白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯
做法：
（1）白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
（2）锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即制成。
功效：补血明目，增强抵抗力；促进食欲、有效消除疲劳。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可2113助常保好气色、病痛不侵。
2、糯米山药粥
原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、5261枸杞子2大匙，白砂糖1/2杯
做法：
（1）糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软4102，放入同煮。
（2）山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟1653，并加糖调味。
（3）最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
四、广东粥要怎样煲啊？
老火粥指的是在煲煮时，米和各种材料同放入水中煮一两个小时，当靓粥煲好的同时，材料熟透且浓郁味道已经深入靓粥里头。选用的材料一定要经得起长时间的煲煮，味道通常比较浓重，例如腊鸭、陈肾、牛肚、猪骨等。
陈肾菜干粥
主材料：陈肾、菜干、大米
做法：
1、将菜干洗净、去沙，再切成丝。把陈肾洗干净。
2、米先下，等到米在水中自动翻滚时，再把整个陈肾、菜干一起放进煲里。粥烧开以后把火收小为文火。
3、半小时后，把陈肾取出切片，再放到粥里继续煲。1.5小时到两小时即可收火。
要点：陈肾未煲过的时候，整个是硬梆梆的，无需急着切片，煮过之后，味道已经渗入粥里，切片也容易得多。
皮蛋咸瘦肉粥
主材料：皮蛋、鲜肉、大米等
做法：
1、把新鲜猪肉用盐、油腌制一两天。
2、煲粥的时候，把皮蛋切片，与整块腌咸肉一起放入锅，滚上一两个小时。
3、当粥差不多熟时，将咸肉取出、拆丝。
要点：新鲜猪肉在常温中放个一两天，还能新鲜么？秘诀是腌制过程加上保鲜膜，放进冰箱的非速冻区，又或者多放盐，以盐来隔绝肉与空气的接触。最后咸肉拆丝这一步，料子已熟，不便动辄用手，只需用汤勺挤压，已经煲成纤维状的咸肉就会自动分解。
五、推荐几种特色稀饭
有几种,想做的话就看完
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广东特色粥品
材料
白饭三杯，油条（切小块）一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克。
调料
热开水六杯，葱花一大匙； (A)精盐两匙，白胡椒粉半匙。
做法
①将猪肝切片，用热水烫去血水备用。
②在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(A)，加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。
广州的春天，一天天地暖起来，湿气来袭，饮食上却总是让人觉得胃口难开,这时候来一碗广东靓粥，既香气扑鼻又容易入口，相信没有人能够抗拒。可是,要煲出一锅靓粥，殊不简单。广东粥主要分为两种，一为老火粥，另一种则称为生滚粥。我们找来流花粥城点心部主管关伟强，传授了不少煲粥要诀，也顺带介绍几款适合春季食用的粥品，包你将家人的胃口治得服服贴贴———
【老火粥】
老火粥指的是在煲煮时，米和各种材料同放入水中煮一两个小时，当靓粥煲好的同时，材料熟透且浓郁味道已经深入靓粥里头。选用的材料一定要经得起长时间的煲煮，味道通常比较浓重，例如腊鸭、陈肾、牛肚、猪骨等。
陈肾菜干粥
主材料：陈肾、菜干、大米
做法：
1、将菜干洗净、去沙，再切成丝。把陈肾洗干净。
2、米先下，等到米在水中自动翻滚时，再把整个陈肾、菜干一起放进煲里。粥烧开以后把火收小为文火。
3、半小时后，把陈肾取出切片，再放到粥里继续煲。1.5小时到两小时即可收火。
要点：陈肾未煲过的时候，整个是硬梆梆的，无需急着切片，煮过之后，味道已经渗入粥里，切片也容易得多。
皮蛋咸瘦肉粥
主材料：皮蛋、鲜肉、大米等
做法：
1、把新鲜猪肉用盐、油腌制一两天。
2、煲粥的时候，把皮蛋切片，与整块腌咸肉一起放入锅，滚上一两个小时。
3、当粥差不多熟时，将咸肉取出、拆丝。
要点：新鲜猪肉在常温中放个一两天，还能新鲜么？秘诀是腌制过程加上保鲜膜，放进冰箱的非速冻区，又或者多放盐，以盐来隔绝肉与空气的接触。最后咸肉拆丝这一步，料子已熟，不便动辄用手，只需用汤勺挤压，已经煲成纤维状的咸肉就会自动分解。
【生滚粥】
陈皮泥鯭粥
主材料：新鲜泥、陈皮、大米等
做法：
1、先煲好一锅靓白粥（详情见“师傅教路”）。陈皮要用水浸一小时左右，捞出切成细丝。泥鯭要洗干净，整条待用。
2、把原先就煲好的白粥煲滚调味，放进陈皮丝和泥，再煲5、6分钟即可。
要点：所选用的陈皮有如酿酒一样，越老越香，一般家庭煲粥，用五六年“年纪”的陈皮为佳，产地是新会的就更好。
【师傅教路】
煲白粥有学问
无还是生滚粥，所花费的时间是差不多的。而实际上，煲粥的原理也是大同小异，关师傅就从煲白粥教起。
第一步是选米。米以新米为佳。我国出产的东北大米，胶质重，煮出的饭和论是老火粥糯米饭有些相类，这种大米用于煲粥，正中了广东粥口感“绵滑”（粘滑）的要求。近年，市场上又有不少泰国香米进驻，它香味浓郁但煲出的粥容易“化水”（静放或搅动后水、粥分层），只能作为粥的“香料”，少量使用。
第二步是淘米、腌米。一边在灶头烧水，一边淘米。米洗好之后，往米中下少许香油、盐以及皮蛋来腌米，皮蛋一定要新鲜，只有新鲜皮蛋才能在生米的磨擦之下，被磨碎、与米融为一体，粥熟时带上一种豆香味。腌制的时间控制在半小时到一个小时就可以了。
将米准备好之后就可以正式开始煲粥。首先要选用稍大型的瓦煲，装水之后可以预留1/4到1/3的空间，防止粥滚的时候溢出。煲粥的时候，在水里加入一两片腐皮。将水煲滚之后，要一边搅拌一边煲———大米的温度较低，会沉底、粘锅，直至大米会在水中自动翻滚为止。而老火粥也要等到这个时候才能把材料全放进去。一般粥都是煲个两小时左右。米和水的比例一般是1∶25，三人家庭只需要下半斤米即可。
